Islandzka, wędzona sól Nordur w płatkach

Nordur to jeden z najbardziej cenionych producentów soli na świecie. Wyjtąkowy sposób jej otrzymywania skutkuje w szlachetnym, czystym smaku i olbrzymiej chrupkości.

Jak powstaje sól Nordur?

W pierwszym kroku, jedna z najczystszych na naszej planecie wód z Morza Arktycznego jest filtrowana. W trakcie tego procesu usuwane są nieczystości, wodorosty i małe morskie organizmy, ale zachowują się wszystkie minerały. Następnie, woda jest podgrzewana rurami ogrzewanymi przy pomocy źródeł geotermalnych. Kiedy osiągnie odpowiednio wysoki stopień zasolenia, kryształki w piramidalnym kształcie osadzają się na dnie i mogą zostać zebrane. Na końcu suszą się w komorach piecowych, również ogrzewanymi geotermalnie. Islandia jest prawdopodobnie jedynym krajem w którym sól produkuje się z zachowaniem zerowego śladu węglowego.

Sól Nordur to połączenie tradycji, rzemiosła i technologii, którego efektem jest najwyższej klasy produkt i najlepsza sól do wykańczania potraw jaką możecie sobie wymarzyć.

Płatki soli są wędzone tradycyjną, duńską metodą z użyciem drewna brzozowego i dębowego. Nadadzą potrawom dymnego aromatu, ale ich nie zdominują.

Opakowanie: metalowa puszka 100g